Les desserts
...
Les Desserts
Desserts. – Dolci. – Десерты

Dessert du jour à découvrir – 8.00€
Discover the tart of the day.
Torta del giorno da scoprire.
Сладкий пирог дня (тарт).

Gros Baba au rhum de Martinique 10.00€
Large Baba with rum from Martinique.
Grosso Babà al rum della Martinica.
Большая ромовая баба с мартиникским ромом

Cœur fondant au chocolat VALRHONA Caraïbes glacé vanille. (à commander en début de service.) 12.00€
Melting chocolate fondant with vanilla ice cream.
Cuore fondente di cioccolato e gelato di vaniglia.
Нежный шоколадный кекс с текучей серединкой, подается с ванильным мороженым.

 Tartare d’ananas sorbet de mangue.  8.00€
Pineapple tartar, mango sorbet.
Tartare d’ananas con sorbetto di mango.
Тартар из ананаса с манговым сорбетом.

 Panna cotta végétarienne aux fruits de saison 12.00€
Panna cotta végétarienne aux fruits de saison
Panna cotta vegetariana con frutta di stagione
Вегетарианская пана котта с сезонными фруктами

 Crème brûlée à la Vanille 8.00€
Vanilla crème brûlée (caramelized custard cream).
Crème brûlée alla vaniglia.
Крем-брюле ванильное

 Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe 9.00€
Valrhona Caribbean chocolate mousse
Mousse di cioccolato caraibico Valrhona
Valrhona Карибский шоколадный мусс.Шоколадный мусс из особого танзанийского шоколада.

 Chocolat liégeois ou Café liégeois ou Dame blanche 10.00€
Chocolate liégeois or Coffee liégeois.
Cioccolato di Liegi o Caffè di Liegi (affogato al cioccolato o al caffè).
Шоколад по-льежски или Кофе по-льежски.

 Assiette de trois fromages affinés 9.00€
Plate of matured cheeses.
Assortimento di tre formaggi affinati.
Сырная тарелка – три сорта выдержанного сыра.

 Coupe antillaise (glace rhum raisin, glace vanille, sirop de caramel au rhum, banane, Chantilly) 10.00€
West Indian cup (rum-raisin ice cream, vanilla ice cream, caramel syrup with rum, banana, Chantilly whipped cream).
Coppa delle Antille (gelato al rum e uvetta, gelato alla vaniglia, sciroppo di caramello al rum, banana, panna montata).
Антильский десерт (мороженое с ромом и изюмом, ванильное мороженое, карамельный сироп с ромом, банан, взбитые сливки шантильи).

 Coupe colonel arrosée par le chef 10.00€
Colonel cup drizzled by the Chef.
Coppa Colonnello corretta con vodka dallo chef.
Десерт-мороженое «Полковник» (поливается водкой)0.

 Coupe glacée de fleurs de la Riviera. 10.00€
Ice cream of three flowers of the Riviera.
Gelato di tre fiori della Riviera.
мороженое из трех цветов Ривьеры.

 Café gourmand selon l’humeur du chef 10.00€
Hearty coffee according to the Chef’s mood.
Caffè goloso.
Кофе «Гурман» с мини-десертами по настроению шеф-повара.

04 92 90 25 12Réserver une tableContact