Nos Entrées &  Salades
...
Nos entrées aux noms de desserts
Starters with dessert names. – Gli antipasti con il nome di dessert. – Закуски по мотивам десертов

Tarte tatin de foie gras poêlé aux pommes Golden. – 18.00€
Tatin pie of pan-sautéed foie gras and Golden apples.
Torta tatin di foie gras scottato in padella alle mele Golden
Тарт Татен – яблочный пирог-перевёртыш с фуа-гра

Millefeuille de cacahuètes aux aubergines grillées. 15.00€
« Millefeuille » with peanuts and grilled eggplants.
Millefoglie di arachidi alle melanzane grigliate.
Арахисовый мильфей с баклажанами гриль.

Gaufre parmentière avec son œuf fermier mollet à la truffe. 16.00€
« Parmentière » potato waffle with organic free-range soft boiled egg and truffle.
Cialda di patate con uovo bazzotto di fattoria bio al tartufo.
Вафля из картофеля Пармантье и фермерское органическое яйцо в мешочек с трюфелем.

Les entrées et les salades classiques
Classic starters and salads – Gli antipasti e le insalate classici – Классические закуски и салаты

 Burrata truffée sur lit de tomates d’antan. 16,00 €

truffled burrata mozzarella with tomatoes

Mozzarella burrata tartufata con pomodori

трюфельная Буррата моцарелла с помидорами

 Tartare de poulpe aux agrumes et sésame. 18,00 €

Octopus tartare with citrus and sesame.

Tartara di polpo con agrumi e sesamo.

 Тартар из осьминога с цитрусовыми и кунжутом.

 

 ACCRAS DE MORUE. 12,00 €

Cod fish cakes .

Frittelle di merluzzo.

Котлетки из трески во фритюре.

 PRESSÉ DE FOIE GRAS MI– CUIT SUR UNE GELÉE DE FRAMBOISE 18,00 €

Foie gras cooked on a hibiscus jelly.

Foie gras cotto su una gelatina di ibisco

фуа-гра, приготовленные на желе из гибискуса.

.

 SALADE CAESAR (POULET GRILLÉ, SALADE ROMAINE, PARMESAN, CROUTONS ET SAUCE CAESAR MAISON) 16,00 €

Caesar salad (grilled chicken, romaine salad, parmesan, croutons and homemade Caesar sauce).

Insalata Cesare (pollo grigliato, insalata romana, parmigiano, crostini e salsaCesare della casa).

Салат «Цезарь» (куриное мясо гриль, салат романо, пармезан, гренки и домашний соус цезарь).

 

 SALADE GOURMANDE (MESCLUN, TOAST, SAUMON FUMÉ, FOIE GRAS MI-CUIT, MAGRET FUMÉ) 18,00 €

Hearty salad (mixed salad, toast, smoked salmon, semi-cooked foie gras, smoked duck breast).

Insalata golosa (misticanza, pane tostato, salmone affumicato, foie gras semi-cotto, petto d’anatra affumicato).

Салат «Гурман» (салатный микс «месклен», тост, копченый лосось, фуа-гра «полуготовое», копченая утиная грудка

 

 SALADE  DE PLUMA & MELON  18,00 €

04 92 90 25 12Réserver une tableContact