Menu de la fête des mères

48 Euros

Amuse-bouche du chef

Entrée au choix

*****Tartare de Saint Jacques aux agrumes*****

*****Foie gras et son chutney de figues*****

*****Trilogie gourmande de foie gras,  saumon fumé et magret de canard séché avec son mesclun*****

Plat au choix

*****Turbot sauvage aux Saint-Jacques*****

*****Filet de bœuf Rossini*****

*****Côte de veau aux morilles*****

*****

Duo de fromages fermiers

*****

Dessert au choix

*****Tartelette aux pêches blanche et son sorbet*****

*****Gros Baba au Rhum Saint James*****

*****Coeur coulant au chocolat Valrhona glace vanille de la Réunion*****

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